Velouté de courgettes au Thym

Velouté de courgettes au Thym

“Thym Thym !”

Préparation 20 min
Difficulté : Cool Raoul
2 Gourmands

Il vous faut :

400g de courgettes (environ 3 petites courgettes)
20 cl de crème liquide 3%
1 cube bouillon
1 branche de Thym
400ml d'eau
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.

En piste !

1. Choisissez 3 petites courgettes craquantes.

2.  Coupez-les en cubes puis mettez-les dans casserole.

3. Ajoutez l’eau, le cube de bouillon et le Thym. C’est parti pour la cuisson !

4. Une fois que les courgettes sont tendres sortez-les et gardez le bouillon à part.

5. Ajoutez la crème liquide et mixez. (Sans redécorer votre cuisine !)

6. Rajoutez un peu du bouillon jusqu’à avoir la bonne consistance. Voilà, là c’est bien.

7. Petite astuce pour les palais délicats : vous pouvez filtrer le velouté si vous ne souhaitez pas avoir de morceaux.

8.  Mettez un peu de Thym frais sur le dessus et c’est parti pour la dégustation !