Fondant Menthe-Chocolat

Fondant Menthe-Chocolat
Coulisse de la rencontre entre une feuille de Menthe et du chocolat

Préparation : 50 min
Difficulté : Facile avec un grand F
6 Gourmands

Il vous faut :

250g de chocolat noir pâtissier
15 feuilles de Menthe
3 cuillères à soupe de sirop de menthe
10cl de lait
100g de beurre
4 oeufs
25g de farine
80g de sucre en poudre

En piste !

1. Choisissez votre casserole fétiche et faites chauffer le lait.
   

2. Retirez le lait du feu et faites y infuser pendant 10 minutes les feuilles de Menthe fraîchement cueillies dans votre potager d’intérieur.
   
   
3. Préchauffez votre four à 180°C.
   
   
4. Au bain marie, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble. Bien mélanger.
   
   
5. Dans un beau saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez à ce moment là la farine, puis le chocolat fondu.
   
   
6. Mélangez de nouveau et ajoutez le sirop de menthe.
   
   
7. Ajoutez le lait au mélange, après avoir enlevé les feuilles de Menthe.
   
   
8. Beurrez et farinez un moule et y verser la pâte.
   
   
9. Mettez à cuire 20 à 25 minutes. Bien surveiller la cuisson avec la pointe d’un couteau.
   
10. Laissez refroidir et mettez au frais 2 heures minimum.
    

   11. Saupoudrez de sucre glace et dégustez !